子連れ狼が斬る!〜人事担当ワーキングマザーの日記〜

仕事することは好きだけど、所詮、仕事は仕事。そう思って日々を過ごすテキトーな母の日記です。 (※旅行記等の完結した記事は、カテゴリ別に見ると時系列になるような設定にしました。少しでもご参考になれば幸いです♪)

カテゴリ:簡単!離乳食 > 簡単!離乳食「完了期」

451c77a3.jpg1歳をすぎてから、ご飯の時間までお腹が持たないようなので、おやつを食べさせるようになりました。

今日はお友達が来てくれたので、おやつを手作りしてみました。普段は、パンとか果物、市販のおやつを食べることが多いです。

*麩(フ)レンチトースト
 
 麩レンチトーストという駄洒落のようなメニュー名は、私が考えたわけではありません・・・。どこかに載っていたレシピです。

 ゝ軻を温め、メープルシロップ少々で甘味を加える。
 牛乳の中にお麩をひたし、ふやかす。
 3笋蠅曚阿靴人颪法↓△鯑れ卵をからめる。
 ぅ侫薀ぅ僖鵑脳討い討任あがり。

お麩は、ちょうど一口サイズなので食べやすく、他の赤ちゃんにも好評でした!

23e9244f.jpg今日の昼食です。

*スティックにんじん
 (レンジでゆでたにんじんに、ゴマと醤油微量をまぶしました)

*キウィ

*ツナコーンドリア
 (大人用に炊いたツナコーンご飯をアレンジしました)

 ☆ツナコーンご飯作り方
  お米を普通どおりの水加減でセットし、ツナのスープ煮缶、コーン缶、
  スープの素少々を入れて炊く。

 ☆ツナコーンドリア作り方
  ・BFのホワイトソースをお湯で溶く。
  ・ツナコーンご飯とホワイトソースを混ぜる。ご飯が固いようならば、
   お湯を少し足す。
  ・その上に、粉チーズを振りかけ、オーブントースターで焼いて
   できあがり!

最近の娘の食欲には驚かされます。
このツナコーンドリアも結構量があったので、多いかな〜と思ったのですが、結局完食してしまいました・・・。

催促する声が「ウー、ウー」という雄叫びなので、いっぱい食べてくれるのはいいけど、あんまり可愛くないです・・・。

943f6db5.jpg娘の初誕生&初節句パーティーのために、実家の両親が再びバースデーケーキを焼いてくれました!

今回は、メッセージプレート付き。実はこれ、和菓子のお煎餅なんです。手作りっぽくていいでしょ?(笑)

チョコでメッセージを書いてくれたのは、父だそうで、両親合作のケーキです。

娘も、クリームを取ったスポンジケーキといちごをおいしそうに食べていました。

いちごは、別添でたくさん用意したのですが、催促しながら4つくらい食べてました。

さすが、いちご星人・・・。

1929d344.jpg今日は、お昼に夫と私の両親を招いて、娘の初誕生と初節句のお祝いをしました〜。

いつもと内容は変わりませんが、お食い初めのお膳に盛り付けたら、それらしくなりました(笑)

*赤軟飯(缶詰の赤飯用小豆を入れて、軟飯を炊きました。小豆は食べづらそうだったので、つぶしながら食べさせました)

*豆腐と麩のお吸い物(大人用に作ったあさりのお吸い物の汁に豆腐を入れました)

*一口チーズ

*納豆とねぎ入り卵焼き

*いちご

その他、鯛の塩焼きや野菜の煮物等を食べました。

みんなにお祝いしてもらって、ご機嫌な様子でしたよ〜。

前回、このメンバーが集まったのは娘のお宮参りの時でしたが、その時から考えると成長しました!

おじいちゃん達を見る度に泣いていた娘が今日は泣かなかったので、「お姉ちゃんになってきたね〜」と、みんなで感心しきりでした。

44201522.jpg今日の昼食です。

残っている粉末BF処分メニューで、パン粉だんごを作ってみました〜。

*おかか軟飯

*ほうれん草卵焼き
 (きざんだほうれん草を入れて焼きました。食べやすくて栄養がある卵焼きは、この時期にはうってつけのメニューですよね〜)

*ゴマまぶし人参
 (レンジでゆでた人参にゴマをまぶしました)

*パン粉だんご(コーン味、さつまいもりんご味)

 ☆作り方
  ・粉末BFの「コーンスープ」を、分量のお湯で溶く。
  ・パン粉を入れて、少し練る。
  ・丸めて、オーブントースターで数分焼いてできあがり!
  (「さつまいもとりんご」味も、同様に粉末BFで作りました。)

 ☆何となく思いついて作ったメニューでしたが、それなりの味になり、娘も喜んで手づかみ食べしていました。おやつにもいいと思います。
  

d718541e.jpg今日の昼食です。

*煮込みハンバーグ(昨晩の残り)

*キウィ

*かぼちゃホットケーキ
 (生協のホットケーキミックスに、これまた生協の冷凍マッシュかぼちゃを混ぜて焼きました。もともと甘さ控えめなのですが、かぼちゃをいっぱい入れたので、食事にもちょうどよい味となりました)


ここ数日、今までに増して手づかみで食べたがります。

スプーンで食べさせられるのが本当に嫌みたいです・・・。

ホットケーキは、手づかみで食べられるし、味も好きなようで、大喜びでバクバク食べていました〜。

efa41138.jpg今日の夕食です。

*軟飯(その場で一口おにぎり)

*納豆入り卵焼き

*煮込みハンバーグ
 ・生協の鶏ミニハンバーグを焼き、一度取り出す。
 ・缶詰のトマトの水煮と、ミックスベジタブルを入れて煮立て、ハンバーグを入れて煮込む。
 ・仕上げにウスターソース少々を入れて出来あがり。

42e912e5.jpg今日の昼食です。

離乳初期に買って、まだ残っていた粉末BFの「りんごとさつまいも」を使おうと、フルーツグラタンを作りました。

*うどん
 (昆布と冷凍のミックスベジタブル、鶏肉、うどんを煮ました)

*フルーツグラタン
 (輪切りにしたバナナの上に、お湯で溶かしたBFの「りんごとさつまいも」を乗せて、オーブントースターで焼きました)

初期の頃使っていた粉末BFが少しずつ残っているので、ぼちぼち消費していきたいと思います〜。

81f62abe.jpg今日の昼食です。

*キウィ

*ツナクリームうどん
・水に昆布を入れ大根を煮て、ツナ、牛乳、うどんを煮ました。
・仕上げに、BFのホワイトソースを入れて、出来上がり。

be9a2dda.jpg今日の昼食です。

昨日の夕食のハヤシライスが再び登場。

*軟飯(その場で一口おにぎり)

*キウィ





*ハヤシライス
 牛肉は、キッチンはさみで小さく切りました。
 スープはお湯でかなり薄めて、和光堂の「とろみのもと」を溶かしてとろみをつけました。これは、加熱しなくてもとろみがつくので、便利です!


昨晩から、娘の機嫌がいまいちなんですよね。

昨日雨で外に行けなかったからかな〜。

今日は、近所のお兄ちゃんお姉ちゃん達と遊んでもらいました。

夕方ぐずらないと良いのですが・・・。

c60ddb82.jpg今日の昼食です。

*オクラ納豆卵焼き

*バナナ

*その場で一口おにぎり





 この時期、手づかみ食べ絶好調ですよね!

 ご飯をスプーンですくいながら食べさせていたのですが、スプーンですくってコロコロ転がしているうちに、小さなおにぎりのような丸い形になりました。

 それを娘に差し出して食べさせたところ、嬉しそうに手づかみでパクパク食べ始めるではありませんか。

 以前ラップでくるんで一口おにぎりを作ったことがあったのですが、手間なので、あんまり作っていませんでした。

 この、「その場で一口おにぎり」ならば、食べさせながらおにぎりが作れるので(作るとは言わないかもしれませんが・・・)、時間もかからず、状況に応じて、大きさを変えることもできます〜。

 料理とは言えないかもしれませんが・・・、手づかみ食べ期のお子さんにはお勧めです!!

 

c0d1a669.jpg今日の昼食です。

朝食に引き続き、昨晩のトマトクリームソースの再利用です〜。

*チキンライス
 (鶏肉入りのトマトクリームソースと軟飯を混ぜました)

*キャベツのスープ
 (昨日の夕飯の残り)

*みかん

今まで軟飯は、水2.5〜3倍で炊いていたのですが、今日から少し減らして2倍にしてみました。

特に違和感はなかったようで、おいしそうに食べていました!

6074f774.jpg今日の朝食です。

*ピザトースト
 昨晩のトマトクリームパスタソースが残っていたのでパンに塗り、とろけるチーズを乗せてトースターで焼きました。

 チーズ好きな娘は、とろけるチーズマジックでバクバク食べていました。

*バナナヨーグルト

写真には撮りませんでしたが、今日の夕食は「なんちゃってグラタン」でした〜。

*なんちゃってグラタン作り方

 昼食で味噌煮込みうどんを作りすぎたので、それを再利用。

 うどんが汁気を吸ってほとんど水分がなかったので、その上にとろけるチーズを乗せ、オーブントースターで3分程焼きました。

チーズが乗っただけで味が変わっておいしかったらしく、娘はパクパク食べていましたよ〜。

0ee0c64b.jpg今日の昼食です。

*みそ煮込みうどん
(昨晩の味噌汁を薄めて、鶏肉とミックスベジタブルをプラスし、うどんを煮ました)

*バナナヨーグルト






昨晩、かなりショッキングなことが・・・。

娘のご飯を作り、食べさせようと思って食卓に置き、一瞬台所に戻ったら、「ガシャーン」と音がしました。

何だろうと思って見てみたら、床一面にうどんが(よりによって汁物・・・)。

犯人は娘でした。

最近、食卓のかなり中心部まで手が届くようになってきたな〜と思ってはいましたが、まさかここまで届くとは・・・。

昨日のうどんは、しかも納豆入り。部屋中納豆臭くなってしまいました(泣)

作り直す気力もなくなり、ベビーフードを食べさせました。

これからは、食卓のど真ん中に料理を置くようにしたいと思います。。。

1214831c.jpg今日の昼食です。

今日も、ほとんど昨晩の残り物でした…。

いつも冷凍してあるストックの軟飯がなかったので、ご飯はBFです〜

*ひじきご飯(BF)

*大根の味噌汁の上澄み

*かぼちゃと鶏ひき肉の煮物

e199e25d.jpg今朝の離乳食(?)です。

携帯の電池が切れてしまい、写真が撮れなかったので、丸ごとのケーキの写真です。

バースデーケーキ(いちごショートケーキ)

*ヨーグルト

手作りケーキなので、甘さも控えめで赤ちゃんでも大丈夫かな〜と思い食べさせました。

クリームは外し、スポンジといちごだけ食べさせたところ、とっても嬉しそうに食べていました。

初めてのケーキはおいしかったみたいです!!

e199e25d.jpg今日は、午後から夫の実家に行き、その後自分の実家にお泊りとなりました。

実家では、孫のためにバースデーケーキとお赤飯を用意してくれていました!

感激です〜。

「このケーキならば娘も多少は食べられるね」と話していたのですが、早々に寝てしまったので、大人だけで食べました(笑)

とってもおいしかったです!!

「いちご」ケーキというところが泣かせるでしょ?

さすが、おばあちゃん、いちご星人の娘のことをよく分かっています。

明日の朝にでも、娘に食べさせてみたいと思います!

d1eb618d.jpg今日の昼食です。

お誕生日なので、毎食いちごが出ています。

いちご星人的には、すごく嬉しそう。

*しらすふりかけ軟飯

*オクラ卵焼き
 (毎度おなじみ冷凍きざみオクラと、風味付けのすりゴマを入れて焼いた卵焼き)

*いちご

c5a0cdf0.jpg今日の朝食です。

いちご星人の娘のためのいちごと、フルーツソースピザトースト、牛乳を用意しました。

*フルーツソースピザトースト作り方
 ・BFのフルーツソース(ジャムでも良い)を食パンに塗り、とろけるチーズを乗せて、オープントースターで焼く。

このピザトーストは、チーズが乗っているので手づかみ食べでもベトベトせず、完了期には、お勧めです!

娘はとても気に入ったらしく、いちごと同じくらい良い食べっぷりでした(笑)

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